das stimmt. In Freudenstadt hatte ich diese Möglichkeiten auch nicht. Da habe ich auch alles fertig gekauft. Ist ja auch OK. Aber wenn ich es frisch vom Acker bekommen kann, dann schmecke ich halt den Unterschied und dafür nehme ich das mehr an Arbeit gerne in Kauf, vorausgesetzt, ich habe die Zeit. Wenn nicht, dann kaufe ich bei Aldi oder Lidl. Auch klar.

Wenn ich frische Ware bekommen könnte, würde ich auch zuerst danach greifen.

vom Geschmack einfach Spitze, aber eben auch mit entsprechend mehr Arbeit verbunden. Klingt brutal, aber wir kaufen unser Fleisch lebend. Egal ob Geflügel, Wild, Fisch oder Schwein und Rind. Nur wir müssen es selber zerlegen und weiterverarbeiten. Das ist echte Arbeit, die sich aber bezahlt macht. Vom Preis bis zur Qualität.

Musst Ihr das auch selber schlachten?

Haben letztens frisch gefangene Forellen gekauft. Das war natürlich ein Unterschied.

Hühner,Tauben und Kaninchen schlachtet mein Mann auch.Das kann er,damals bei uns zu Haus war das oft so.Er überlegt sich Schlachtkaninchen wieder anzuschaffen

Das hat mein Mann auch selber gemacht. Hatten früher Hühner und Kaninchen.

Aber essen tut ers nicht

nein, wir schlachten nicht selber. Aber wir kaufen ein 1/2 Tier. Rind, Schwein, Reh oder so. Das geht zum Metzger und der verarbeitet es. Wir bekommen alles zugeschnitten, zerteilt, als Wurst. Und frieren es dann ein. Nur die Stücke sind oft viel zu groß für uns. Was will ich für 2 Personen mit einem ganzen Rücken oder einer ganzen Keule. Das müssen wir dan schon selber zerteilen, wie wir es brauchen. Und eine Forellenzucht habe ich gleich nebenan. Das gute ist, der züchtet nicht nur Forellen, sondern auchSaiblinge. Die sind ja viel besser als Forellen. Da gehe ich hin, sage ich brauch 4 Fische. Trinke einen Kaffe, solange geht er hinters Haus zu seinen Teichen und bringt mir meine Saiblinge Küchenfertig filiert bis ich mit meinem Kaffe fertig bin. Und das ist dann ein Festessen für einen absolut Niedrigpreis.

Das is ja klasse alles so frisch

Saiblinge hab ich noch nicht gegessen.

Das ist aber ein Service bei Euch

Moin , Hallo und guten Abend!!

Ich muß schon sagen Klarabella, Du hast ja alles prima im Griff!

Hallo

Hallo Ihr alle! Boh, wat bin ich froh wieder zuhause zu sein. Ja ja, nur zum Kaffee zu Schwiegereltern. Halb drei warn wir da und um viertel nach acht wieder zurück.
Ich würd ma sagen, es reicht!!!

Huhu du arme,
wir sind hier sorelaxt, daß wir schon wieder vom Essen reden